Context Menu To Chart

не получается привязать контекстное меню к графикам(view chart), с графиком это работает?

добавьте в конфиг

  ready:function(){
    webix.event(this.getNode(),"contextmenu", function(e){
      $$("contextmenu").show(e);
      return webix.html.preventEvent(e);
    })
  }

к каждому графику?

к каждому графику?
да.
либо можете свой кастомизированный protoUI сделать.